Texto: Yessica Villamizar/ Fotos: Jhokleiber Puente.
Caracas, 20 de junio de 2018.- Este miércoles quedó oficialmente inaugurada la Panadería Clap “El Quijote”, ubicada en el Urbanismo Los Ojos de Chávez, parroquia San Agustín, con capacidad de atender a 4 Comité Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) de la zona.
Cerca de mil familias serán beneficiadas con esta panadería que ofrece pan francés, campesino y dulces varios. Es una producción social donde los jóvenes y luchadores sociales del Frente Francisco de Miranda (FFM) de este urbanismo se prepararon y fueron certificados por la Misión Saber y Trabajo, el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (INCES), y los maestros panaderos que impartieron el conocimiento a los 11 jóvenes que trabajan desde hoy para esta comunidad.
Annelys Maitán trabajadora de la Panadería El Quijote expresó que esta ofrece pan regulado al público. Cuenta en la actualidad con una producción de 350 panes en un primer turno desde las 6:00 de la mañana hasta las 4:00 de la tarde, acotó que esperan abrir un segundo turno.
La vecina del sector María Suarez, reconoce el esfuerzo que realiza el Gobierno Nacional para la construcción de estos espacios a pesar de la guerra económica que azota al país, caraqueños y visitantes puedan comprar panes a buen precio.
Para la Alcaldesa de Caracas, Erika Farías, este emprendimiento fue gracias a los recursos económicos que otorgó el presidente de la República Nicolás Maduros al Frente Francisco de Miranda al cumplirse este mes de junio 15 años de su fundación.
“Emprendimos un conjunto de proyectos productivos en todo el país y hoy estamos acá en el marco de nuestro aniversario, celebrando la inauguración de esta Panadería el Quijote”.
La Mandataria Municipal expresó que luego de inaugurada se debe aumentar la producción para atender a más familias. “Estamos creando un nuevo sistema de producción, distribución, comercialización y consumo de insumos para nuestro pueblo, es un logro extraordinario porque además son proyectos que estan liderados por jóvenes del urbanismo y del FFM”.
Para finalizar Farías, visitó el Proyecto Ecopatria donde los jóvenes del FFM están sembrando cultivos de ciclos cortos como hortalizas y legumbres bajo la modalidad de canteros y mesas de cultivos, con la utilización de los métodos de la agricultura urbana.
